Salades et assiettes froides
Salade de quinoa aux courgettes grillées, pois chiches et feta
Une salade de quinoa qui tient bien au repas, avec des courgettes dorées, des pois chiches et de la feta ajoutée au dernier moment…
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Salades et assiettes froides
Cette catégorie rassemble des recettes fraîches et simples à servir froides, idéales pour un déjeuner léger, un dîner d’été ou une entrée conviviale. Vous y trouverez des salades composées, des assiettes froides complètes, des associations de légumes croquants, céréales, pommes de terre, œufs, poissons, charcuteries ou fromages, ainsi que des idées de vinaigrettes et d’accompagnements. Ces recettes misent sur des produits du quotidien, une préparation rapide et des saveurs nettes, avec des versions familiales, rustiques ou plus élégantes selon l’occasion.
Salades et assiettes froides
Salade de lentilles, tomates rôties et halloumi grillé
Une salade tiède où les lentilles, les tomates rôties et le halloumi grillé se répondent bien, pour un dîner complet sans lourdeur…
Salades et assiettes froides
Salade de melon, jambon cru et mozzarella facile
Le melon bien mûr, le jambon cru et la mozzarella font une assiette fraîche, nette et rapide à préparer.…
Salades et assiettes froides
Taboulé de boulgour aux herbes, concombre et tomates
Un taboulé frais, très herbacé, avec un boulgour bien aéré, du concombre croquant et des tomates coupées finement.…
Salades et assiettes froides
Salade de pommes de terre rôties, haricots verts et feta
Des pommes de terre bien dorées, des haricots verts encore fermes et de la feta sur une vinaigrette moutardée nette : une salade t…
Salades et assiettes froides
Salade de chou-fleur rôti, pois chiches et sauce tahini citron
Le chou-fleur rôti apporte du goût, les pois chiches donnent de la tenue, et la sauce tahini-citron lie le tout sans alourdir l’as…
Salades et assiettes froides
Salade de betteraves rôties, lentilles et chèvre frais
Une salade complète avec des betteraves rôties, des lentilles bien tenues et du chèvre frais, à servir tiède ou à température ambi…
Salades et assiettes froides
Salade de tomates anciennes, burrata et pêches
Des tomates bien mûres, des pêches juteuses et une burrata crémeuse : une salade d’été nette, fraîche et pleine de goût.…
Salades et assiettes froides
Salade de carottes râpées, pois chiches et cumin facile
Une salade de carottes râpées bien fraîche, avec des pois chiches, du citron et juste ce qu’il faut de cumin.…
Salades et assiettes froides
Salade de concombre, melon et feta facile
Le croquant du concombre, le jus du melon et la feta salée suffisent à faire une salade d’été bien fraîche.…
Salades et assiettes froides
Salade de riz au saumon fumé, concombre et aneth
Une salade de riz fraîche et nette, avec le fondant du saumon fumé, le croquant du concombre et une vinaigrette au citron bien dos…
Salades et assiettes froides
Salade de haricots verts, tomates et œufs durs
Une salade d’été fraîche et nette, avec des haricots verts encore fermes, des tomates mûres et des œufs durs bien assaisonnés.…
Salades et assiettes froides
Salade de pois chiches au thon, concombre et citron
Une salade froide complète, fraîche et nette, avec des pois chiches, du thon, du concombre et juste ce qu’il faut de citron.…
Salades et assiettes froides
Salade de pommes de terre au maquereau fumé et aux cornichons
Une salade de pommes de terre tièdes avec du maquereau fumé, des cornichons et des herbes, nette en goût et facile à mettre sur la…
Salades et assiettes froides
Salade de lentilles au saumon fumé et aux herbes
Une salade de lentilles bien assaisonnée, avec du saumon fumé et des herbes fraîches, qui se sert aussi bien tiède que froide.…