Salades et assiettes froides
Salade de concombre, pommes de terre et truite fumée
Des pommes de terre encore tièdes, du concombre bien frais et de la truite fumée : une salade nette, complète et facile à servir.…
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#pommes de terre
Cette page réunit des recettes autour des pommes de terre, un incontournable de la cuisine familiale. On y trouve des idées variées selon les envies : gratins, purées, poêlées, salades, accompagnements, plats mijotés ou recettes complètes. Elles se prêtent aussi bien aux repas simples de tous les jours qu’aux préparations plus généreuses. De la texture fondante au croustillant, les pommes de terre s’adaptent à de nombreuses cuissons et se marient facilement avec viandes, poissons, légumes et sauces.
Recettes familiales
Mille-feuille de pommes de terre, courgettes et saumon fumé
Un plat au four en couches fines, fondant et net à la découpe, avec le goût du saumon fumé juste ce qu’il faut.…
Plats rapides
Röstis de pommes de terre au comté et salade de mâche
Des röstis bien dorés au comté, servis avec une mâche relevée d’une vinaigrette vive.…
Salades et assiettes froides
Salade de pommes de terre tièdes, sardines et tomates rôties
Une salade tiède avec des pommes de terre bien assaisonnées, des sardines en gros morceaux et des tomates rôties qui apportent jus…
Recettes familiales
Tian de pommes de terre, courgettes et chèvre frais
Des rondelles fines de pommes de terre et de courgettes, un peu d’ail et du chèvre frais ajouté en fin de cuisson : un tian fondan…
Sauces et accompagnements
Pommes de terre écrasées au four, sauce yaourt citron et ciboulette
Des pommes de terre bien dorées et croustillantes sur les bords, avec une sauce au yaourt, citron et ciboulette qui apporte juste …
Plats rapides
Galette de pommes de terre au saumon fumé et à l’aneth
Une grande galette de pommes de terre bien dorée, servie chaude avec du saumon fumé, un peu d’aneth et une sauce citronnée à la cr…
Salades et assiettes froides
Salade de pommes de terre au maquereau fumé et aux cornichons
Une salade de pommes de terre tièdes avec du maquereau fumé, des cornichons et des herbes, nette en goût et facile à mettre sur la…