Plats mijotés
Porc au cidre et aux pommes à la normande
Un porc mijoté au cidre, avec une sauce douce aux oignons et des pommes poêlées qui gardent un peu de tenue.…
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Cette page rassemble des recettes à base de porc sous des formes variées : rôti, côtes, filet mignon, sauté, poitrine ou encore travers. On y trouve des plats familiaux mijotés, des cuissons au four, à la poêle ou en cocotte, avec des assaisonnements classiques de la cuisine française. Les recettes mettent en valeur une viande savoureuse qui se prête aussi bien aux préparations simples du quotidien qu’aux plats plus généreux pour recevoir, avec des idées d’accompagnements et de sauces adaptées.