Recettes familiales
Croziflette aux champignons et oignons fondus facile
Une croziflette bien liée, avec des champignons dorés, des oignons fondus et du reblochon juste assez présent.…
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#champignons
Cette page réunit des recettes avec des champignons sous différentes formes : poêlés, en sauce, farcis, intégrés à une quiche, un plat de pâtes, une viande ou une garniture. On y retrouve des idées simples pour cuisiner aussi bien les champignons de Paris que d’autres variétés selon la saison. De quoi varier les usages, de l’entrée au plat, avec des préparations pleines de goût et faciles à faire au quotidien.
Plats rapides
Poêlée de poulet aux champignons, moutarde et estragon
Une poêlée rapide avec du poulet moelleux, des champignons bien dorés et une sauce courte à la moutarde relevée d’estragon frais.…
Apéritifs et entrées
Œufs cocotte aux champignons et comté
Des œufs cocotte aux champignons bien poêlés, avec juste ce qu’il faut de crème et de comté pour garder le jaune souple.…
Pâtes, riz et gratins
Gratin de polenta aux champignons et au comté
Une couche de polenta bien souple, des champignons dorés et du comté gratiné : un plat complet, facile à faire et bon le soir.…
Pâtes, riz et gratins
Riz pilaf aux champignons et oignons caramélisés
Un riz pilaf en une seule casserole, avec des champignons bien dorés, des oignons fondants et des grains qui restent séparés.…