Apéritifs et entrées
Œufs cocotte aux champignons et comté
Des œufs cocotte aux champignons bien poêlés, avec juste ce qu’il faut de crème et de comté pour garder le jaune souple.…
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578 recettes trouvées
Salades et assiettes froides
Salade de riz aux crevettes, avocat et pamplemousse
Une salade de riz fraîche et bien équilibrée, entre crevettes, avocat fondant et pamplemousse vif.…
Apéritifs et entrées
Tarte fine aux figues, chèvre et miel
Une tarte fine croustillante où la figue rôtie, le chèvre fondant et un peu de miel restent bien en place.…
Soupes et veloutés
Soupe froide de petits pois à la menthe et fromage frais
Une soupe froide bien lisse, douce sans être fade, avec la fraîcheur nette de la menthe et un peu de fromage frais pour la tenir.…
Recettes familiales
Gratin d’aubergines au bœuf et à la mozzarella
Un gratin d’aubergines bien fondantes, avec une sauce au bœuf tomatée et juste ce qu’il faut de mozzarella pour gratiner le dessus…
Salades et assiettes froides
Salade de boulgour aux aubergines rôties, pois chiches et yaourt à la coriandre
Une salade complète où le boulgour reste léger, les aubergines sont bien fondantes et le yaourt à la coriandre apporte juste ce qu…
Desserts maison
Gâteau invisible aux pommes facile
Un gâteau aux pommes très riche en fruits, avec juste assez de pâte pour lier les fines lamelles et garder une texture fondante.…
Apéritifs et entrées
Bruschetta aux tomates rôties, ricotta et basilic
Des tartines bien dorées, garnies de tomates rôties tièdes, de ricotta assaisonnée et de basilic frais.…
Poissons et fruits de mer
Dorade au four aux tomates, olives et fenouil
Une dorade cuite sur un lit de fenouil, tomates et olives, avec un jus léger qui se fait tout seul au four.…
Sauces et accompagnements
Ratatouille express à la poêle
Une ratatouille cuite à la poêle, avec des légumes fondants, encore bien en morceaux, et un jus réduit comme il faut.…
Desserts maison
Clafoutis aux cerises facile
Un clafoutis aux cerises moelleux, avec une pâte légère et juste assez de sucre pour laisser le fruit prendre sa place.…
Cuisine au four
Courgettes farcies au thon et à la ricotta
Des courgettes farcies avec une garniture au thon et à la ricotta, moelleuse et légèrement gratinée.…
Plats rapides
Pâtes aux sardines, citron et chapelure croustillante
Des pâtes de placard pleines de caractère, avec des sardines fondantes, du citron et une chapelure bien dorée au dernier moment.…
Desserts maison
Crumble de nectarines aux amandes facile
Des nectarines bien mûres, une pâte aux amandes friable et dorée : un dessert d’été facile à servir tiède ou froid.…
Salades et assiettes froides
Salade de pommes de terre grenailles, maquereau fumé et fenouil croquant
Des grenailles encore tièdes, du maquereau fumé en gros morceaux et du fenouil cru pour une salade fraîche, nette et bien tenue.…
Recettes familiales
Flan de courgettes à la menthe et au parmesan facile
Un flan de courgettes moelleux, bien tenu, avec juste ce qu’il faut de menthe et de parmesan.…
Soupes et veloutés
Vichyssoise maison facile
Une soupe froide aux poireaux, lisse et douce, avec juste assez de pomme de terre pour lui donner de la tenue.…
Pâtes, riz et gratins
Gratin de crozets aux poireaux et reblochon facile
Un gratin de crozets moelleux, avec des poireaux bien fondus et du reblochon juste assez pour lier et gratiner.…
Apéritifs et entrées
Ceviche de daurade au citron vert, concombre et herbes
Un ceviche très frais, avec une daurade bien taillée, du citron vert, du concombre croquant et des herbes ajoutées au dernier mome…
Salades et assiettes froides
Salade de quinoa aux courgettes grillées, pois chiches et feta
Une salade de quinoa qui tient bien au repas, avec des courgettes dorées, des pois chiches et de la feta ajoutée au dernier moment…
Salades et assiettes froides
Salade de lentilles, tomates rôties et halloumi grillé
Une salade tiède où les lentilles, les tomates rôties et le halloumi grillé se répondent bien, pour un dîner complet sans lourdeur…
Salades et assiettes froides
Salade de melon, jambon cru et mozzarella facile
Le melon bien mûr, le jambon cru et la mozzarella font une assiette fraîche, nette et rapide à préparer.…
Apéritifs et entrées
Cake aux olives, feta et tomates séchées facile
Un cake salé moelleux et bien garni, avec la feta, les olives et les tomates séchées juste dosées pour rester équilibré.…
Recettes familiales
Tian de pommes de terre, courgettes et chèvre frais
Des rondelles fines de pommes de terre et de courgettes, un peu d’ail et du chèvre frais ajouté en fin de cuisson : un tian fondan…