Soupes et veloutés
Soupe de tomates rôties et poivrons au basilic
Une soupe de tomates et poivrons rôtis, mixée avec un peu de bouillon et de basilic, pour un goût plus profond qu’une soupe de tom…
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578 recettes trouvées
Salades et assiettes froides
Salade de betteraves, pommes et hareng fumé
La douceur de la betterave, le croquant de la pomme et le goût fumé du hareng donnent une salade nette, fraîche et bien équilibrée…
Plats rapides
Orzo au thon, tomates confites et câpres facile
Un plat rapide et bien assaisonné, entre pâtes et salade tiède, avec du thon moelleux, des tomates confites et quelques câpres.…
Desserts maison
Crumble de fraises et rhubarbe facile
Un crumble où la rhubarbe reste vive, les fraises fondent sans se noyer dans le jus et le dessus garde de vraies miettes dorées.…
Sauces et accompagnements
Compotée de poireaux et carottes au curry doux
Des poireaux et des carottes cuits doucement, avec juste assez de curry et de crème pour lier le tout sans masquer les légumes.…
Recettes familiales
Croquettes de poisson facile, sauce yaourt citron et ciboulette
Des croquettes de poisson bien dorées, moelleuses dedans, avec une sauce yaourt citronnée qui relève l’ensemble sans masquer le go…
Apéritifs et entrées
Tarte rustique aux poireaux, bleu et noix
Des poireaux bien fondus, un peu de bleu et quelques noix sur une pâte dorée : une tarte salée nette et pleine de goût.…
Recettes familiales
Parmentier de saumon aux épinards facile
Un parmentier au saumon moelleux, avec des épinards bien cuits et une purée souple juste gratinée sur le dessus.…
Sauces et accompagnements
Gratin de blettes à la béchamel et au parmesan
Un gratin de blettes fondant, avec des côtes tendres, des feuilles bien égouttées et une fine croûte de parmesan.…
Sauces et accompagnements
Purée de céleri-rave et pommes de terre facile
Une purée douce avec juste ce qu’il faut de céleri-rave pour relever la pomme de terre sans la dominer.…
Recettes familiales
Mijoté de moules au chorizo, tomate et poivron
Des moules ouvertes à la minute dans une sauce tomate et poivron, relevée juste comme il faut par le chorizo.…
Apéritifs et entrées
Salade de fenouil, orange et saumon fumé
Le fenouil cru, l’orange et le saumon fumé composent une entrée fraîche, nette et bien équilibrée.…
Cuisine au four
Crumble de chou-fleur au parmesan et aux noisettes
Sous une croûte au parmesan et aux noisettes, le chou-fleur reste tendre et bien égoutté, avec un contraste net entre le fond et l…
Cuisine végétarienne
Boulettes de lentilles corail, sauce tomate et yaourt citronné
Des boulettes de lentilles corail dorées au four, avec une sauce tomate courte et un yaourt citronné qui apporte juste ce qu’il fa…
Salades et assiettes froides
Salade de chou rouge, pommes et noix
Une salade croquante et vive, avec le chou rouge, la fraîcheur de la pomme et le goût franc des noix.…
Soupes et veloutés
Velouté de chou-fleur rôti au comté et noisette
Le chou-fleur rôti donne à ce velouté un goût plus franc, relevé par le comté fondu et quelques noisettes concassées.…
Plats rapides
Blancs de poulet à la crème de poireaux et moutarde
Un poulet moelleux, des poireaux bien fondus et une sauce crème-moutarde courte et douce, facile à servir avec du riz ou des pomme…
Desserts maison
Crumble de pommes au spéculoos facile
Un crumble aux pommes avec une croûte au spéculoos bien croustillante et des fruits qui restent en morceaux.…
Cuisine végétarienne
Crumble de poireaux au chèvre frais et aux noix
Des poireaux bien fondus, un peu de chèvre frais et un dessus aux noix qui croustille juste ce qu’il faut.…
Pâtes, riz et gratins
Gratin de ravioli aux épinards et à la ricotta
Un gratin de ravioli moelleux et bien doré, avec des épinards cuits juste ce qu’il faut et une ricotta qui lie l’ensemble sans l’a…
Desserts maison
Crumble de prunes aux flocons d’avoine
Un crumble de prunes bien fruité, avec un dessus aux flocons d’avoine qui reste rustique et croustillant.…
Plats rapides
Poêlée de pois chiches aux épinards, feta et citron
Des pois chiches dorés, des épinards juste tombés et de la feta ajoutée au dernier moment : une poêlée vive et rapide à faire.…
Pâtes, riz et gratins
Orzotto au citron, poireaux fondus et truite fumée
Un orzotto crémeux aux poireaux fondus, relevé par le citron et servi avec de la truite fumée ajoutée au dernier moment.…
Recettes familiales
Poulet basquaise facile
Un poulet basquaise avec une sauce tomate courte, des poivrons bien tendres et des morceaux de poulet qui restent moelleux jusqu’a…