Recettes familiales
Tian de pommes de terre, courgettes et chèvre frais
Des rondelles fines de pommes de terre et de courgettes, un peu d’ail et du chèvre frais ajouté en fin de cuisson : un tian fondan…
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#tian
Le tag « tian » rassemble des recettes inspirées de ce grand classique du sud, où les légumes sont rangés puis cuits lentement au four. On y trouve surtout des préparations familiales à base de tomates, courgettes, aubergines, oignons ou pommes de terre, parfois relevées d’ail, d’herbes de Provence et d’un filet d’huile d’olive. Cette page permet de repérer facilement des idées de plats simples, colorés et parfumés, à servir en accompagnement ou en repas léger selon la recette.