Apéritifs et entrées
Tarte fine aux pommes, oignons rouges et boudin noir
Une tarte fine bien croustillante, avec des oignons rouges fondus, des pommes qui se tiennent et du boudin noir juste saisi.…
Tag
#pomme
Ce tag rassemble les recettes à base de pomme, en version sucrée comme salée. On y trouve des desserts simples du quotidien, des gâteaux moelleux, des tartes, des compotes ou des préparations de saison, mais aussi des idées pour associer la pomme à des viandes, des salades ou des légumes. Une page pratique pour retrouver toutes les recettes où ce fruit apporte fraîcheur, douceur ou une légère note acidulée.
Soupes et veloutés
Velouté de panais, pomme et noisettes
La pomme allège la douceur du panais, et les noisettes ajoutées au dernier moment apportent le contraste qu’il faut.…
Salades et assiettes froides
Salade de chou blanc, pommes, jambon et noix
Une salade croquante et nette, avec du chou blanc assoupli, des pommes fraîches, du jambon et des noix.…
Desserts maison
Pommes au four aux noix et au miel
Des pommes cuites entières, fondantes sans se défaire, avec quelques noix et un peu de miel pour un dessert chaud tout simple.…
Sauces et accompagnements
Chou rouge braisé aux pommes et châtaignes
Un chou rouge braisé doucement avec des pommes qui se tiennent et des châtaignes ajoutées en fin de cuisson pour garder leur textu…
Salades et assiettes froides
Salade de chou kale, pommes, noix et bleu
Le kale devient bien plus agréable une fois massé, et il va très bien avec la pomme croquante, les noix et un bleu doux.…
Salades et assiettes froides
Salade de betteraves, pommes et hareng fumé
La douceur de la betterave, le croquant de la pomme et le goût fumé du hareng donnent une salade nette, fraîche et bien équilibrée…
Salades et assiettes froides
Salade de chou rouge, pommes et noix
Une salade croquante et vive, avec le chou rouge, la fraîcheur de la pomme et le goût franc des noix.…
Desserts maison
Crumble de pommes au spéculoos facile
Un crumble aux pommes avec une croûte au spéculoos bien croustillante et des fruits qui restent en morceaux.…
Desserts maison
Gâteau invisible aux pommes facile
Un gâteau aux pommes très riche en fruits, avec juste assez de pâte pour lier les fines lamelles et garder une texture fondante.…
Desserts maison
Compote de pommes maison à la cannelle
Une compote de pommes à la cannelle peu sucrée, cuite doucement et laissée avec quelques morceaux fondants.…
Desserts maison
Crumble aux pommes et aux noix facile
Des pommes tendres, un dessus bien sablé aux noix et juste ce qu’il faut de cannelle : un dessert facile à faire et encore meilleu…