Poissons et fruits de mer
Dorade au four aux tomates, olives et fenouil
Une dorade cuite sur un lit de fenouil, tomates et olives, avec un jus léger qui se fait tout seul au four.…
Tag
#olives
Ce tag rassemble des recettes où les olives tiennent une vraie place dans le goût du plat, qu’elles soient noires, vertes, entières, en rondelles ou simplement ajoutées en finition. On y retrouve des préparations du quotidien comme des cakes salés, salades, plats mijotés, sauces, tartes ou accompagnements aux accents méditerranéens. Les olives apportent du caractère, une note salée et parfois une légère amertume qui relève aussi bien les légumes que les viandes, poissons ou apéritifs maison.
