Salades et assiettes froides
Salade tiède de lentilles, carottes rôties et œufs mollets
Une salade tiède complète, avec des lentilles bien assaisonnées, des carottes rôties et des œufs mollets au jaune encore coulant.…
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#oeufs mollets
Cette page réunit des recettes mettant en valeur les œufs mollets, avec leur blanc juste pris et leur jaune encore coulant. Vous y trouverez des idées pour les servir sur des salades, des légumes de saison, des tartines, des assiettes complètes ou en entrée. Les recettes proposées montrent comment les intégrer simplement dans une cuisine familiale, pour apporter à la fois douceur, gourmandise et une belle touche de caractère.
Plats rapides
Poêlée de topinambours, champignons et œufs mollets
Une poêlée de topinambours bien dorés avec des champignons sautés et un œuf mollet, pour une assiette de saison à la fois douce et…
Plats rapides
Poêlée de riz aux champignons, œufs mollets et comté
Un reste de riz, des champignons bien dorés, un œuf mollet et quelques copeaux de comté : un dîner rapide qui a du relief.…
Salades et assiettes froides
Salade de pois gourmands, pommes de terre grenailles et œufs mollets
Une salade de saison avec des grenailles rôties, des pois gourmands encore verts et des œufs mollets dont le jaune se mêle à la vi…