Desserts maison
Crumble de bananes au chocolat et aux noisettes facile
Un crumble tiède où la banane reste fondante, avec du chocolat noir et un dessus aux noisettes bien croustillant.…
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#noisettes
La page noisettes réunit des recettes où ce fruit sec apporte du croquant, de la rondeur et un goût délicatement grillé. Vous y découvrirez aussi bien des desserts que des préparations salées, avec des gâteaux, biscuits, crumbles, tartes, mais aussi des salades, farces ou accompagnements. Entières, concassées, en poudre ou torréfiées, les noisettes s’associent facilement au chocolat, aux poires, aux courges, aux fromages et à certaines viandes.
Soupes et veloutés
Velouté de panais, pomme et noisettes
La pomme allège la douceur du panais, et les noisettes ajoutées au dernier moment apportent le contraste qu’il faut.…
Poissons et fruits de mer
Cabillaud en croûte de noisettes, poireaux fondus et citron
Un cabillaud cuit juste, une croûte fine aux noisettes et des poireaux fondus au citron : un plat net, doux et bien équilibré.…
Salades et assiettes froides
Salade de chou-fleur cru, pomme, comté et noisettes
Une salade croquante et fraîche, où le chou-fleur cru reste fin et léger face à la pomme, au comté et aux noisettes.…
Cuisine au four
Crumble de chou-fleur au parmesan et aux noisettes
Sous une croûte au parmesan et aux noisettes, le chou-fleur reste tendre et bien égoutté, avec un contraste net entre le fond et l…
Soupes et veloutés
Velouté de chou-fleur rôti au comté et noisette
Le chou-fleur rôti donne à ce velouté un goût plus franc, relevé par le comté fondu et quelques noisettes concassées.…
Desserts maison
Crumble de poires au chocolat et aux noisettes
Un crumble aux poires bien fondantes, avec du chocolat noir en éclats et un dessus croustillant aux noisettes.…
Cuisine végétarienne
Crumble de courge butternut, feta et noisettes
La butternut rôtie, la feta et les noisettes font un crumble salé fondant dessous et croustillant dessus.…