Plats rapides
Röstis de pommes de terre au comté et salade de mâche
Des röstis bien dorés au comté, servis avec une mâche relevée d’une vinaigrette vive.…
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Cette page propose des recettes au comté, fromage à pâte pressée cuite apprécié pour son goût fruité et sa belle capacité à fondre. Vous y trouverez des gratins, quiches, cakes salés, feuilletés, sauces ou plats au four où il apporte du caractère sans masquer les autres ingrédients. Une sélection d’idées simples et gourmandes pour cuisiner le comté au quotidien, dans des recettes conviviales, réconfortantes et faciles à partager.
Plats rapides
Des röstis bien dorés au comté, servis avec une mâche relevée d’une vinaigrette vive.…
Apéritifs et entrées
Un cake salé moelleux, avec des poireaux fondus bien égouttés, du comté râpé et juste ce qu’il faut de noix pour le croquant.…
Salades et assiettes froides
Une salade croquante et fraîche, où le chou-fleur cru reste fin et léger face à la pomme, au comté et aux noisettes.…
Soupes et veloutés
Le chou-fleur rôti donne à ce velouté un goût plus franc, relevé par le comté fondu et quelques noisettes concassées.…
Apéritifs et entrées
Des œufs cocotte aux champignons bien poêlés, avec juste ce qu’il faut de crème et de comté pour garder le jaune souple.…
Pâtes, riz et gratins
Une couche de polenta bien souple, des champignons dorés et du comté gratiné : un plat complet, facile à faire et bon le soir.…
Apéritifs et entrées
Des oignons fondus, un peu de comté et une pâte bien cuite : une tarte salée douce, nette et facile à servir.…
Cuisine au four
Un gratin de chou-fleur bien lié, avec une béchamel souple et juste ce qu’il faut de comté pour dorer sans masquer le légume.…