Pâtes, riz et gratins
Lasagnes au potimarron, chèvre frais et noix
Des lasagnes au potimarron rôti, au chèvre frais et aux noix, avec des couches fondantes et un dessus bien gratiné.…
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#chevre frais
Cette page propose des recettes avec du chèvre frais, un fromage doux, crémeux et légèrement acidulé qui apporte beaucoup de relief en cuisine. Vous y découvrirez des idées pour l’utiliser dans des entrées, des salades, des tartines, des quiches ou des plats simples du quotidien. Il s’accorde particulièrement bien avec les légumes rôtis, les herbes fraîches, les betteraves, les tomates ou un filet de miel.
Salades et assiettes froides
Salade de roquette, figues fraîches, jambon cru et chèvre frais
Une salade nette et de saison, entre la roquette poivrée, la douceur des figues, le jambon cru et un chèvre frais bien souple.…
Pâtes, riz et gratins
Orzo crémeux aux poireaux, petits pois et chèvre frais
Un orzo crémeux aux poireaux fondus et petits pois, relevé juste ce qu’il faut par le chèvre frais.…
Cuisine végétarienne
Crumble de poireaux au chèvre frais et aux noix
Des poireaux bien fondus, un peu de chèvre frais et un dessus aux noix qui croustille juste ce qu’il faut.…
Recettes familiales
Tian de pommes de terre, courgettes et chèvre frais
Des rondelles fines de pommes de terre et de courgettes, un peu d’ail et du chèvre frais ajouté en fin de cuisson : un tian fondan…
Salades et assiettes froides
Salade de betteraves rôties, lentilles et chèvre frais
Une salade complète avec des betteraves rôties, des lentilles bien tenues et du chèvre frais, à servir tiède ou à température ambi…