Plats rapides
Poêlée de crevettes à l’ail, citron et courgettes
Une poêlée rapide où les crevettes restent tendres et les courgettes gardent un peu de tenue, relevées d’ail, de citron et de pers…
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578 recettes trouvées
Cuisine au four
Tarte rustique aux tomates, moutarde et ricotta
Une tarte d’été avec des tomates bien mûres, une fine couche de moutarde et de ricotta, et une pâte qui reste croustillante si les…
Apéritifs et entrées
Rillettes de poulet rôti au citron et aux herbes
Une façon simple de recycler un reste de poulet rôti en tartinade fraîche, souple et bien relevée au citron.…
Salades et assiettes froides
Taboulé de boulgour aux herbes, concombre et tomates
Un taboulé frais, très herbacé, avec un boulgour bien aéré, du concombre croquant et des tomates coupées finement.…
Cuisine végétarienne
Falafels au four faciles, sauce yaourt citron et herbes
Des falafels bien dorés au four, moelleux au centre, avec une sauce yaourt citronnée qui apporte juste ce qu’il faut de fraîcheur.…
Desserts maison
Riz au lait à la vanille facile
Un riz au lait à la vanille crémeux, avec des grains tendres et une texture souple qui reste agréable tiède comme froide.…
Pâtes, riz et gratins
Gratin de polenta aux champignons et au comté
Une couche de polenta bien souple, des champignons dorés et du comté gratiné : un plat complet, facile à faire et bon le soir.…
Poissons et fruits de mer
Quenelles de brochet sauce nantua faciles
Des quenelles de brochet gratinées dans une sauce nantua douce et crémeuse, pour un plat facile à préparer à l’avance.…
Recettes familiales
Parmentier de canard facile
Un parmentier au canard confit avec des oignons fondus, une purée maison souple et un dessus bien doré.…
Salades et assiettes froides
Salade de pommes de terre rôties, haricots verts et feta
Des pommes de terre bien dorées, des haricots verts encore fermes et de la feta sur une vinaigrette moutardée nette : une salade t…
Desserts maison
Crumble de poires au chocolat et aux noisettes
Un crumble aux poires bien fondantes, avec du chocolat noir en éclats et un dessus croustillant aux noisettes.…
Salades et assiettes froides
Salade de chou-fleur rôti, pois chiches et sauce tahini citron
Le chou-fleur rôti apporte du goût, les pois chiches donnent de la tenue, et la sauce tahini-citron lie le tout sans alourdir l’as…
Desserts maison
Compote de pommes maison à la cannelle
Une compote de pommes à la cannelle peu sucrée, cuite doucement et laissée avec quelques morceaux fondants.…
Apéritifs et entrées
Tarte aux oignons doux et comté
Des oignons fondus, un peu de comté et une pâte bien cuite : une tarte salée douce, nette et facile à servir.…
Cuisine végétarienne
Crumble de courge butternut, feta et noisettes
La butternut rôtie, la feta et les noisettes font un crumble salé fondant dessous et croustillant dessus.…
Soupes et veloutés
Soupe de lentilles corail aux carottes et lait de coco
Une soupe douce et nourrissante, avec des lentilles corail, des carottes et juste ce qu’il faut de lait de coco.…
Poissons et fruits de mer
Crumble de cabillaud aux poireaux et patate douce
Un plat complet avec du cabillaud en morceaux, des poireaux bien fondus, un peu de patate douce et un dessus croustillant au parme…
Plats rapides
Chakchouka aux pois chiches et feta
Une chakchouka bien sauceuse, avec pois chiches, œufs juste pris et feta émiettée au dernier moment.…
Pâtes, riz et gratins
Gratin de gnocchis au potimarron et à la sauge
Un gratin doux et bien doré, avec du potimarron fondant, des gnocchis moelleux et juste ce qu’il faut de sauge.…
Sauces et accompagnements
Purée de patate douce au beurre noisette et aux noisettes
Une purée de patate douce lisse et chaude, relevée par un beurre noisette bien dosé et quelques noisettes concassées au moment de …
Cuisine végétarienne
Curry doux de lentilles corail et épinards au lait de coco
Un curry doux et souple, où les lentilles corail fondent juste assez pour enrober les épinards dans une sauce légère au lait de co…
Cuisine au four
Crumble de poireaux, pommes de terre et saumon fumé
Un plat au four avec des poireaux bien fondus, des pommes de terre en base et juste assez de saumon fumé pour relever l’ensemble.…
Apéritifs et entrées
Rillettes d’œufs durs à la moutarde et aux herbes
Une tartinade d’œufs durs bien relevée, avec de la moutarde, des herbes fraîches et une texture qui reste un peu rustique.…
Sauces et accompagnements
Carottes rôties au miel, yaourt citronné et zaatar
Des carottes bien rôties, un yaourt citronné frais et du zaatar au moment de servir : une assiette simple, avec juste ce qu’il fau…