Desserts maison
Tarte tatin d’abricots et romarin facile
Une tarte tatin d’abricots avec des fruits bien tenus, un caramel blond et juste ce qu’il faut de romarin.…
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578 recettes trouvées
Recettes familiales
Poisson en papillote aux légumes d’été et citron
Le poisson cuit dans son jus avec les légumes d’été et le citron, pour une assiette légère et bien parfumée.…
Salades et assiettes froides
Salade de tomates, pastèque et halloumi grillé
Le contraste entre la pastèque bien fraîche, les tomates mûres et le halloumi encore chaud fait toute la force de cette salade d’é…
Salades et assiettes froides
Taboulé de quinoa aux fèves, herbes et citron
Un taboulé de quinoa vif et frais, avec des fèves tendres, beaucoup d’herbes et un citron bien net.…
Cuisine végétarienne
Salade de fenouil rôti, pois chiches et feta
Le fenouil rôti adoucit la salade et va très bien avec les pois chiches, la feta et un citron bien net.…
Sauces et accompagnements
Pesto de petits pois et menthe facile
Une sauce verte douce et fraîche, avec des petits pois, de la menthe et du citron, prête en quelques minutes pour des pâtes, des t…
Salades et assiettes froides
Salade de pois gourmands, pommes de terre grenailles et œufs mollets
Une salade de saison avec des grenailles rôties, des pois gourmands encore verts et des œufs mollets dont le jaune se mêle à la vi…
Salades et assiettes froides
Salade de brocolis rôtis, feta et amandes
Le brocoli rôti change complètement cette salade : plus de goût, un peu de croquant, et juste ce qu’il faut de citron et de feta.…
Salades et assiettes froides
Salade de concombre, pommes de terre et truite fumée
Des pommes de terre encore tièdes, du concombre bien frais et de la truite fumée : une salade nette, complète et facile à servir.…
Recettes familiales
Mille-feuille de pommes de terre, courgettes et saumon fumé
Un plat au four en couches fines, fondant et net à la découpe, avec le goût du saumon fumé juste ce qu’il faut.…
Cuisine au four
Tarte aux asperges vertes et ricotta citronnée
Une tarte de printemps nette et fraîche, avec des asperges vertes, une ricotta au citron bien dosée et une pâte qui reste croustil…
Soupes et veloutés
Soupe de poivrons rôtis et lentilles corail
Une soupe douce et pleine de goût, avec des poivrons bien rôtis et des lentilles corail pour la texture.…
Desserts maison
Compote de rhubarbe et fraises maison
Une compote de rhubarbe et fraises peu sucrée, avec la fraîcheur de la fraise gardée jusqu’au bout.…
Poissons et fruits de mer
Cabillaud au lait de coco, poireaux et citron vert
Une poêle de cabillaud aux poireaux fondants, relevée juste ce qu’il faut par le citron vert.…
Plats rapides
Röstis de pommes de terre au comté et salade de mâche
Des röstis bien dorés au comté, servis avec une mâche relevée d’une vinaigrette vive.…
Pâtes, riz et gratins
Orzo crémeux aux poireaux, petits pois et chèvre frais
Un orzo crémeux aux poireaux fondus et petits pois, relevé juste ce qu’il faut par le chèvre frais.…
Cuisine au four
Poulet aux poireaux et carottes au four, sauce moutarde légère
Des morceaux de poulet bien dorés, des poireaux fondants, des carottes rôties et une sauce moutarde servie à part pour relever l’a…
Apéritifs et entrées
Poireaux vinaigrette aux œufs mimosa
Des poireaux bien tendres, une vinaigrette relevée et des œufs mimosa par-dessus : une entrée froide franche et soignée.…
Cuisine végétarienne
Galettes de patate douce et pois chiches, sauce yaourt citronnée
Des galettes moelleuses dedans, bien dorées dehors, avec une sauce au yaourt et au citron qui équilibre la douceur de la patate do…
Salades et assiettes froides
Salade de lentilles, betterave rôtie et hareng fumé
Une salade tiède, nette et nourrissante, entre lentilles fermes, betterave rôtie et hareng fumé.…
Apéritifs et entrées
Tarte fine aux endives, chèvre et miel
Des endives d’abord poêlées, un peu de chèvre et juste ce qu’il faut de miel sur une pâte bien croustillante.…
Recettes familiales
Boulettes de dinde sauce tomate et polenta crémeuse
Des boulettes de dinde moelleuses dans une sauce tomate rapide, avec une polenta souple et crémeuse à côté.…
Plats rapides
Pâtes aux poireaux fondus, lardons et crème légère
Des pâtes courtes avec des poireaux bien fondants, quelques lardons et juste assez de crème pour lier le tout.…
Sauces et accompagnements
Purée de chou-fleur et pommes de terre à l’ail rôti
Une purée souple et douce, où la pomme de terre garde la main pendant que le chou-fleur et l’ail rôti apportent plus de relief.…