Sauces et accompagnements
Pommes dauphine au four faciles
Des pommes dauphine cuites au four, bien dorées dehors et moelleuses au centre, avec une méthode claire pour qu’elles gardent leur…
Recettes publiées
Desserts maison
Muffins aux myrtilles et au citron faciles
Des muffins moelleux, bien fruités, avec juste ce qu’il faut de citron pour relever les myrtilles.…
Cuisine végétarienne
Chou-fleur rôti entier au yaourt citronné et aux herbes
Un chou-fleur entier rôti jusqu’à être bien doré, servi avec une sauce au yaourt, au citron et aux herbes fraîches.…
Recettes familiales
Purée de pois cassés au lard fumé et oignons fondus
Une purée de pois cassés bien lisse, servie avec du lard fumé doré et des oignons longuement fondus.…
Cuisine végétarienne
Crumble de poireaux, pommes et bleu
Des poireaux fondants, des pommes encore en morceaux et un bleu doux sous une croûte bien dorée.…
Apéritifs et entrées
Tarte aux carottes, oignons confits et chèvre frais
Une tarte salée douce et bien équilibrée, avec des carottes fondantes, des oignons confits et quelques touches de chèvre frais.…
Soupes et veloutés
Soupe de haricots blancs, tomates et romarin facile
Une soupe rustique aux haricots blancs et à la tomate, avec juste ce qu’il faut de romarin et du pain grillé à côté.…
Salades et assiettes froides
Salade de boulgour, carottes rôties, halloumi grillé et herbes
Une salade complète et souple, entre le fondant des carottes rôties, le boulgour bien assaisonné et le halloumi doré au dernier mo…
Cuisine au four
Gratin de pommes de terre, chou kale et comté
Un gratin fondant, bien doré, où le kale apporte un peu de relief entre les couches de pommes de terre et de comté.…
Recettes familiales
Hachis parmentier de lentilles et champignons
Une base de lentilles et de champignons bien cuite, couverte d’une purée maison dorée au four.…
Salades et assiettes froides
Salade de chou rouge rôti, lentilles et feta
Le chou rouge rôti change complètement cette salade tiède, avec des lentilles bien relevées et un peu de feta pour finir.…
Pâtes, riz et gratins
Lasagnes au potimarron, chèvre frais et noix
Des lasagnes au potimarron rôti, au chèvre frais et aux noix, avec des couches fondantes et un dessus bien gratiné.…
Salades et assiettes froides
Salade tiède de pommes de terre, haddock et poireaux à la moutarde
Une salade tiède complète, avec des pommes de terre fondantes, des poireaux doux et le goût fumé du haddock relevé par une moutard…
Cuisine végétarienne
Gratin de gnocchis au gorgonzola, épinards et noix
Un gratin de gnocchis crémeux au gorgonzola, avec des épinards fondus et des noix pour le croquant.…
Apéritifs et entrées
Tarte fine aux pommes, oignons rouges et boudin noir
Une tarte fine bien croustillante, avec des oignons rouges fondus, des pommes qui se tiennent et du boudin noir juste saisi.…
Cuisine végétarienne
Salade de fenouil cru, orange et pois chiches rôtis
Le fenouil cru, l’orange et les pois chiches rôtis composent une salade fraîche, nette et rassasiante, avec juste ce qu’il faut de…
Plats rapides
Riz sauté aux poireaux, crevettes et citron facile
Un reste de riz, des poireaux bien tendres, quelques crevettes et du citron : un plat rapide qui garde des saveurs nettes.…
Pâtes, riz et gratins
Gratin de ravioles aux poireaux et au saumon fumé
Des poireaux bien fondus, des ravioles qui se lient à la crème et un peu de saumon fumé pour relever le plat.…
Salades et assiettes froides
Salade de carottes rôties, lentilles et feta
Des carottes bien rôties, des lentilles assaisonnées encore tièdes et de la feta ajoutée au dernier moment : une salade complète, …
Soupes et veloutés
Soupe de carottes rôties au gingembre et lait de coco
Une soupe douce et parfumée, avec des carottes rôties, du gingembre frais et juste ce qu’il faut de lait de coco.…
Cuisine au four
Tarte aux poireaux, lardons et reblochon facile
Une tarte salée bien équilibrée, avec des poireaux fondus, quelques lardons et juste ce qu’il faut de reblochon pour lier la garni…
Salades et assiettes froides
Salade de roquette, figues fraîches, jambon cru et chèvre frais
Une salade nette et de saison, entre la roquette poivrée, la douceur des figues, le jambon cru et un chèvre frais bien souple.…
Sauces et accompagnements
Tzatziki de courgettes rôties à la menthe et au citron
Plus doux que le tzatziki au concombre, ce mélange de courgettes rôties et de yaourt grec reste frais, épais et bien parfumé.…
Cuisine au four
Gratin de courgettes au riz, jambon et mozzarella
Un gratin complet qui utilise du riz déjà cuit et des courgettes bien poêlées, avec une mozzarella dorée juste ce qu’il faut.…