Soupes et veloutés
Soupe de courgettes au kiri facile
Une soupe de courgettes douce et lisse, avec du kiri pour lui donner du corps sans ajouter de crème.…
Recettes publiées
Pâtes, riz et gratins
Salade de pâtes au thon, tomates cerises et basilic
Une salade de pâtes fraîche et bien assaisonnée, avec du thon, des tomates cerises et du basilic pour garder du goût même après un…
Poissons et fruits de mer
Moules marinières faciles
Des moules ouvertes minute dans un jus au vin blanc, avec échalotes et persil, pour garder toute leur saveur.…
Desserts maison
Tarte aux mirabelles facile
Une tarte aux mirabelles avec une pâte bien dorée, des fruits qui se tiennent et peu de sucre pour garder le goût du fruit.…
Salades et assiettes froides
Salade de riz au saumon fumé, concombre et aneth
Une salade de riz fraîche et nette, avec le fondant du saumon fumé, le croquant du concombre et une vinaigrette au citron bien dos…
Sauces et accompagnements
Tzatziki facile au concombre et à la menthe
Un tzatziki frais et épais, avec concombre bien essoré, yaourt grec, ail dosé juste et menthe fraîche.…
Salades et assiettes froides
Salade de haricots verts, tomates et œufs durs
Une salade d’été fraîche et nette, avec des haricots verts encore fermes, des tomates mûres et des œufs durs bien assaisonnés.…
Soupes et veloutés
Gaspacho de tomates facile
Un gaspacho bien froid, lisse et franc en goût, qui repose sur des tomates mûres et un assaisonnement juste.…
Pâtes, riz et gratins
Orzo crémeux aux petits pois et citron facile
Un orzo crémeux, avec des petits pois et juste assez de citron pour garder le plat frais et équilibré.…
Poissons et fruits de mer
Papillotes de saumon aux courgettes et citron facile
Le saumon cuit doucement en papillote, avec des courgettes fines, un peu de citron et des herbes. Un plat rapide, net et moelleux.…
Salades et assiettes froides
Salade de pois chiches au thon, concombre et citron
Une salade froide complète, fraîche et nette, avec des pois chiches, du thon, du concombre et juste ce qu’il faut de citron.…
Cuisine végétarienne
Tian de légumes facile
Un tian de légumes fondant, bien rangé dans le plat, avec juste ce qu’il faut de jus et un dessus légèrement doré.…
Cuisine au four
Crumble de courgettes à la tomate et au parmesan
Des courgettes et des tomates bien cuisinées sous une pâte au parmesan croustillante, pour un plat de four fondant sans être détre…
Apéritifs et entrées
Rillettes de sardines au citron et aux herbes
Des rillettes de sardines fraîches et bien assaisonnées, avec juste ce qu’il faut de citron et d’herbes pour rester nettes et faci…
Apéritifs et entrées
Cake salé au thon, courgette et moutarde facile
Un cake salé moelleux et bien tenu, avec du thon, de la courgette râpée bien essorée et juste ce qu’il faut de moutarde.…
Pâtes, riz et gratins
Poêlée de gnocchis aux champignons et épinards facile
Des gnocchis bien dorés, des champignons saisis et des épinards juste tombés : un plat rapide, complet et sans sauce trop lourde.…
Cuisine végétarienne
Galettes de courgettes et feta à la poêle
Des galettes de courgettes dorées à la poêle, avec juste ce qu’il faut de feta pour relever la pâte sans la ramollir.…
Soupes et veloutés
Soupe froide de concombre au yaourt et aux herbes
Une soupe froide nette et fraîche, où le concombre, le yaourt et les herbes restent bien en place sans devenir trop liquides.…
Desserts maison
Clafoutis aux abricots facile
Un clafoutis aux abricots moelleux, avec une pâte légère et des fruits bien en place après cuisson.…
Cuisine au four
Cabillaud au four à la moutarde et aux herbes
Une fine couche de moutarde, d’herbes et de chapelure pour garder le cabillaud moelleux avec un dessus juste doré.…
Plats principaux
Grenadin de veau sauce Bercy à la française
Des grenadins de veau saisis à la poêle, avec une sauce Bercy courte au vin blanc, aux échalotes et au persil.…
Plats principaux
Côtes de veau sauce Robert à l’ancienne
Une côte de veau bien saisie, servie avec des oignons fondus, du vin blanc et une moutarde juste dosée.…
Plats principaux
Carré de veau rôti à la moutarde et aux herbes à l’ancienne
Un carré de veau bien saisi, rôti doucement sous une fine couche de moutarde à l’ancienne et d’herbes, avec un jus court aux échal…
Plats principaux
Filet de porc sauce marchand de vin à la française
Un filet de porc bien doré, servi avec une sauce au vin rouge et aux échalotes, courte et nette.…