Salades et assiettes froides
Salade de chou-fleur rôti, pois chiches et sauce tahini citron
Le chou-fleur rôti apporte du goût, les pois chiches donnent de la tenue, et la sauce tahini-citron lie le tout sans alourdir l’as…
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#tahini
Cette page réunit des recettes utilisant le tahini, cette purée de sésame au goût doux et légèrement toasté. Il entre aussi bien dans des sauces crémeuses, des assaisonnements pour légumes rôtis, des tartinades, que dans certaines préparations salées ou sucrées. Vous y trouverez des idées simples pour profiter de sa texture onctueuse et donner du caractère à des plats du quotidien sans compliquer la cuisine.