Apéritifs et entrées
Ceviche de daurade au citron vert, concombre et herbes
Un ceviche très frais, avec une daurade bien taillée, du citron vert, du concombre croquant et des herbes ajoutées au dernier mome…
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#poisson cru
Cette page réunit des recettes à base de poisson cru, comme les ceviches, tartares ou préparations marinées, où la fraîcheur du produit est essentielle. Vous y trouverez des idées légères, souvent relevées par les agrumes, les herbes, l’huile d’olive ou quelques condiments bien choisis. Ces recettes conviennent bien à une entrée fraîche, élégante et rapide à préparer, tout en mettant le poisson au premier plan.