Cuisine végétarienne
Salade de fenouil cru, orange et pois chiches rôtis
Le fenouil cru, l’orange et les pois chiches rôtis composent une salade fraîche, nette et rassasiante, avec juste ce qu’il faut de…
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#pois chiches rôtis
Cette page rassemble des recettes et idées autour des pois chiches rôtis, appréciés pour leur texture dorée et leur goût légèrement grillé. On y trouve des façons simples de les assaisonner, de les servir en apéritif, d’en parsemer une salade, un velouté ou un plat de légumes, ainsi que des variantes aux épices, aux herbes ou au paprika. Un bon point de départ pour cuisiner un ingrédient économique, nourrissant et facile à rendre très gourmand.