Soupes et veloutés
Soupe de pois cassés au cumin, carottes et citron
Une soupe de pois cassés épaisse et douce, relevée juste ce qu’il faut par le cumin et un trait de citron.…
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#plat economique
Cette page propose des recettes de plats économiques, pensés pour cuisiner bon, simple et sans dépenser trop. On y trouve des idées familiales à base d’ingrédients courants comme les pâtes, le riz, les pommes de terre, les œufs, les légumes de saison ou les légumineuses. Gratins, soupes, poêlées, mijotés ou tartes salées : les recettes misent sur la générosité, l’équilibre et la facilité. Une bonne source d’inspiration pour les repas du quotidien, rassasiants et accessibles.
Cuisine végétarienne
Dahl de pois cassés aux épinards et lait de coco
Un dahl plus rustique que la version aux lentilles corail, avec des pois cassés bien tendres, des épinards ajoutés à la fin et jus…
Recettes familiales
Purée de pois cassés au lard fumé et oignons fondus
Une purée de pois cassés bien lisse, servie avec du lard fumé doré et des oignons longuement fondus.…