Apéritifs et entrées
Œufs cocotte aux champignons et comté
Des œufs cocotte aux champignons bien poêlés, avec juste ce qu’il faut de crème et de comté pour garder le jaune souple.…
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#oeufs cocotte
Cette page rassemble des recettes d’œufs cocotte, préparés au four ou au bain-marie dans de petits contenants individuels. On y trouve des versions simples ou plus gourmandes, avec crème, fromage, herbes, champignons, saumon, jambon ou légumes de saison. C’est une idée pratique pour une entrée chaude, un brunch ou un dîner léger, facile à adapter selon ce que l’on a sous la main. Les recettes mettent l’accent sur une cuisson juste, avec un blanc pris et un jaune encore fondant.