Soupes et veloutés
Soupe de carottes rôties au gingembre et lait de coco
Une soupe douce et parfumée, avec des carottes rôties, du gingembre frais et juste ce qu’il faut de lait de coco.…
Tag
#gingembre
Le tag gingembre rassemble des recettes où cette racine apporte une note fraîche, citronnée et légèrement piquante. Vous y trouverez aussi bien des plats salés que des préparations plus douces, avec le gingembre utilisé frais, râpé, émincé ou parfois en poudre selon les besoins. Il accompagne très bien les poissons, les viandes, certains légumes, les marinades, les sauces et quelques desserts. Cette page permet de repérer facilement les idées de cuisine où le gingembre relève les saveurs sans prendre toute la place.