Sauces et accompagnements
Compotée de poireaux et carottes au curry doux
Des poireaux et des carottes cuits doucement, avec juste assez de curry et de crème pour lier le tout sans masquer les légumes.…
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#carotte
Cette page rassemble des recettes autour de la carotte, crue ou cuite, seule ou en accompagnement. Vous y trouverez des idées simples pour la cuisine du quotidien : soupes, purées, légumes poêlés, plats rôtis au four, salades, garnitures pour viandes ou poissons, et parfois des préparations plus douces. La carotte apporte de la couleur, une légère note sucrée et une texture fondante ou croquante selon la cuisson.
Soupes et veloutés
Soupe de lentilles corail aux carottes et lait de coco
Une soupe douce et nourrissante, avec des lentilles corail, des carottes et juste ce qu’il faut de lait de coco.…
Sauces et accompagnements
Carottes rôties au miel, yaourt citronné et zaatar
Des carottes bien rôties, un yaourt citronné frais et du zaatar au moment de servir : une assiette simple, avec juste ce qu’il fau…