Sauces et accompagnements
Purée de brocoli et pommes de terre au parmesan
Une purée douce et bien verte, où le brocoli garde sa place sans alourdir la texture grâce aux pommes de terre et à un peu de parm…
Tag
#brocoli
Le tag brocoli rassemble des recettes simples et variées autour de ce légume du quotidien. Vous y trouverez des idées pour le cuisiner en gratin, poêlé, en soupe, en accompagnement ou intégré à des plats complets avec pâtes, riz, poisson ou viande. Ces recettes mettent en valeur sa texture tendre et son goût doux, avec des préparations adaptées aux repas familiaux comme aux dîners rapides. Une bonne source d’inspiration pour cuisiner le brocoli facilement, sans le rendre fade ni trop cuit.
Cuisine au four
Clafoutis salé au brocoli, jambon et mimolette
Un clafoutis salé moelleux, avec du brocoli bien égoutté, du jambon et juste assez de mimolette pour relever l’ensemble.…
Recettes familiales
Pavés de saumon laqués au miel et soja, brocoli rôti et riz
Du saumon laqué juste ce qu’il faut, du brocoli bien rôti et du riz pour garder la sauce : un plat complet qui va droit au but.…
Salades et assiettes froides
Salade de brocolis rôtis, feta et amandes
Le brocoli rôti change complètement cette salade : plus de goût, un peu de croquant, et juste ce qu’il faut de citron et de feta.…
Plats rapides
Pâtes aux brocolis, ricotta et citron facile
Des pâtes courtes avec du brocoli, de la ricotta et un peu de citron : une assiette rapide, douce et fraîche, avec une sauce légèr…